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4月18日，為期三天的2025重慶國際咖啡節在渝中區解放碑CBD十字金街拉開帷幕。來自18個國家和地區、36個國際機構以及全國23個省市、210余個咖啡相關品牌聯合參展，共同推動咖啡消費、咖啡貿易、咖啡周邊等深度融合，進一步釋放全球咖啡消費市場潛力。
本屆重慶國際咖啡節以“與世界齊‘啡’”為主題，以“1+4+3”形式，即1場啟動儀式，打造知名咖啡消費體驗、國際咖啡貿易對接展示、咖啡產業鏈“咖啡+”商品、城市玩咖潮集4大展區，開展2025重慶國際咖啡采洽會、重慶國際咖啡節哥倫比亞主賓國“紀念中國—哥倫比亞建交45周年”特別活動、中國（重慶）咖啡師技能大賽咖啡烘焙賽3個同期活動。
新合作 打造國際咖啡貿易“新樞紐”
本屆咖啡節還將開展2025重慶國際咖啡采洽會，齊聚“一帶一路”沿線國家咖啡生豆產地貿易商、咖啡機具廠商等代表，鏈接重慶跨境電商、連鎖咖啡品牌、咖啡零售商、品質酒店等采購方，為雙方提供高效對接合作橋梁。現場發布重慶國際咖啡供需清單，涵蓋從咖啡豆采購、生豆出口咖啡深加工產品的全鏈條需求，助力重慶打造咖啡產業國際貿易“新樞紐”。
此外，啟動儀式簽約兩大產業貿易合作項目。渝中區商務委員會與亞洲咖啡協會、云南省保山市農業農村局就咖啡產業領域合作簽約，將在行業交流資源共享、國際展覽會議活動、國際市場開拓協作等方面深化合作。重慶云中口口咖啡有限公司與渝緬集團、重慶國展實業有限責任公司就咖啡貿易領域合作簽約，共同推動構建“重慶-東盟”國際咖啡貿易雙向通道、打造“生產-加工-貿易-消費-文化”全產業鏈。
本屆重慶國際咖啡節匯聚全球咖啡資源，超210個品牌同臺演繹產業生態的立體交響樂。現場舉行的咖啡技能師大賽，吸引了來自全國各個城市的咖啡師齊聚解放碑中心舞臺，各展絕技切磋咖啡烘焙技藝，市民和游客可現場見證一顆生豆蛻變為風味藝術的全過程。
三場杯測馬拉松活動則上演著另一場專業競技，以“品世界咖啡”為主題，選用哥倫比亞、巴拿馬、埃塞俄比亞、巴西、云南等十余個產地代表性咖啡豆，5位咖啡大師現場制作呈現124杯精品咖啡，行業大咖全程解說，由參加本屆咖啡節的嘉賓、專業觀眾、市民游客3場品鑒，通過線上直播與線下互動，杯測體驗來自世界各地的代表性咖啡風味。
新體驗 激發國際消費新活力
在知名咖啡消費體驗區和國際咖啡貿易對接展示區，全球咖啡知名連鎖品牌星巴克、全球最大的食品公司雀巢咖啡、越南最大的咖啡連鎖品牌中原咖啡集團、全球領先乳制品企業法國貝勒集團等知名企業品牌展示，以及白俄羅斯駐渝總領館、意大利商會、中國歐盟商會、韓國中小企業振興公團等國際組織機構加入，為重慶咖啡產業注入高質量發展新活力。
咖啡產業鏈“咖啡+”商品體驗區，吸引了意大利家用咖啡品牌德龍、中國知名咖啡設備制造商格米萊、中國新興咖啡器具品牌轟炸機、中國家用咖啡機品牌柏翠、咖啡培訓機構PCA等國內外咖啡器具行業巨頭加入，開展“在家開啟啡行模式”家用咖啡機推介專場，滿足咖啡愛好者居家咖啡需求。
在城市玩咖潮集展區，來自全國80多家網紅流量咖啡、甜品烘焙主理人品牌、潮玩原創品牌工作室，公益創投機構等，通過“咖啡+非遺+科技+公益+藝術”的多元融合，貫通產業鏈上下游，多個領域在此“破圈”，構架“咖啡+”沉浸體驗消費場景空間。
現場，由解放碑街道牽手社會工作發展促進會聯合渝中區社會工作協會舉辦的"渝中大‘咖’·‘啡’常暖心"公益義賣活動，以"咖啡+公益"的模式，將產業活力注入慈善事業，讓人眼前一亮，在咖啡節現場掀起一股"舌尖上的愛心浪潮"。
解放碑街道牽手社會工作部的工作人員介紹，公益義賣活動分為兩個部分，一是在咖啡節3天期間，"公益咖啡"展臺售出咖啡的5%流水直接匯入解放碑街道社區陽光基金，用于關愛轄區殘障人士和困境兒童等公益行動，讓逛咖啡節的市民參與到"消費即慈善"的公益活動中，在品咖啡的同時獻上一份愛心。活動現場，還為辛勤勞作的環衛工每人贈送一杯冰鎮咖啡，讓這些默默付出的“城市美容師”也體驗到咖啡的醇香。
另外，解放碑牽手社會工作部還招募了數十名志愿者，在咖啡節現場收集各個展臺、商家產生的咖啡渣，計劃3天時間至少回收300公斤咖啡渣。同時，大學生志愿者還在現場教市民用咖啡渣和樹葉、廚余垃圾堆肥，種植花草植物，志愿者告訴大家“回收1公斤咖啡渣可減少約0.3公斤碳排放。"
新場景 撬動文旅融合新杠桿
本屆咖啡節突破傳統會展空間，首次提出“城市雙地標咖啡長廊”概念。700米長的展區貫穿解放碑和洪崖兩大網紅地標洞，串聯解放碑、洪崖洞、朝天門、云端之眼、天臺131等21個核心文旅地標，與“江崖街洞天”的特色消費場景深入融合，將整座渝中半島化作“沉浸式咖啡館”。
